Je viens de tester cette recette mais ma pâte était assez liquide. Difficile de l’étaler et de faire des bandelettes. Pour l’instant, c’est en cours de poussée dans les petits moules 🤗
Je dispose d’un kitchenaid artisan, j’ai laissé pétrir une bonne dizaine de minutes vitesse 1 mais toujours aussi liquide. Je l’ai donc laisser poussée, elle a rempli le bol en moins d’une heure !
J’ai pu difficilement l’étaler mais j’ai réussi tant bien que mal 😅
J’ai pesé l’eau, au gramme près !
Le résultat a été plus que satisfaisant tout de même, nous nous sommes régalés et c’est bien le principal. Je vais en refaire tout à l’heure, pour être sure !
Read the whole thing in French before seeing you wrote it in English too! Looks great! Will try it in the petit format - with humus and eggplant caviar ! Thanks!
Je viens de tester cette recette mais ma pâte était assez liquide. Difficile de l’étaler et de faire des bandelettes. Pour l’instant, c’est en cours de poussée dans les petits moules 🤗
Ça veut souvent dire que la pâte n'est pas assez pétrie. Aussi, vous pesez l'eau ou vous utilisez un verre doseur ?
Je dispose d’un kitchenaid artisan, j’ai laissé pétrir une bonne dizaine de minutes vitesse 1 mais toujours aussi liquide. Je l’ai donc laisser poussée, elle a rempli le bol en moins d’une heure !
J’ai pu difficilement l’étaler mais j’ai réussi tant bien que mal 😅
J’ai pesé l’eau, au gramme près !
Le résultat a été plus que satisfaisant tout de même, nous nous sommes régalés et c’est bien le principal. Je vais en refaire tout à l’heure, pour être sure !
Wonderful - and easy - recipe which I will be glad to cook tomorrow. Thank you 😊
Read the whole thing in French before seeing you wrote it in English too! Looks great! Will try it in the petit format - with humus and eggplant caviar ! Thanks!