Simon Auscher - Cuisine Playground

Simon Auscher - Cuisine Playground

Share this post

Simon Auscher - Cuisine Playground
Simon Auscher - Cuisine Playground
BAR EN CROÛTE DE SEL

BAR EN CROÛTE DE SEL

Et riz arlequin

Avatar de Simon Auscher
Simon Auscher
sept. 13, 2024
∙ abonné payant
14

Share this post

Simon Auscher - Cuisine Playground
Simon Auscher - Cuisine Playground
BAR EN CROÛTE DE SEL
Partager

Il y a un plaisir presque pervers à savoir que tout va parfaitement fonctionner en cuisine, surtout quand on s'attaque à quelque chose d'impressionnant. Prenez ce bar en croûte de sel, par exemple. Certains pourraient se demander s'il est vraiment nécessaire de recouvrir un poisson entier de sel avant de l'enfourner. La réponse courte ? Oui. Parce que c…

Ce post est destiné aux abonnés payants.

Déjà abonné payant ? Se connecter
© 2025 Simon Auscher
Confidentialité ∙ Conditions ∙ Avis de collecte
ÉcrireObtenir l’app
Substack est le foyer de la grande culture

Partager